Yoğurtlu Havuç Salatası

Bu tarifde benim tembelliğime takılıp aylarca sıra bekleyenler arasında seçilip geldi.Bir nevi biraz şanslı galiba.Yoğurtlu salatalar listesine eklenebilecek güzel ve pratik bir salata tarifi.Soğuk tüketildiği için yaz aylarında en çok tercih ettiğim bir salata.Havuç sağlık açısından da çok yararlı olduğu için sık tüketmeye çalışırım.Ayrıca pikniğe giderken de hazırlanabilecek , ızgara etlerin yanına yakışacak bir salata.

Hazırlaması patlıcanlı ya da kerevizli salata gibi.Havuçları rendeliyorsunuz ve suyunu çekene kadar kavuruyorsunuz.Biraz mayonez yoğurt ve dövülmüş ceviz ile karıştırıyorsunuz.Çok pratik.

Malzemeler:

7 - 8  adet havuç

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı mayonez

2 su bardağı süzme yoğurt

1/2 su bardağı ince dövülmüş ceviz

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

1- Havuçları geniş bir kabın içine rendeleyin.Yanmaz bir tavayı ısıtın ve havuçları içine koyun ve zeytinyağını ekleyin.Havuçlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2- Sarımsakları ezin ve yoğurt, mayonez ve baharatları karıştırın.Bütün malzemenin karışmasını sağlayın.

3- Kavurmuş olduğunuz havuç soğuduğunda hazırlanan yoğurtlu karışıma ekleyin.Karıştırarak servis kabına alın.

Kepekli Ekmek

Bu sıralar bloklarda yaygınlaşan ekmek furyası benim evime ve bloğuma da uğradı.Bir sürü ekmek denemesi yaptım.İşte bu birincisi kepekli ekmek.Tek olumsuz yanı hazırlanan malzeme ile çok az ekmek olması.Ertesi gün için hiçbir kırıntı bile katmadı diyebilirim.Ben bu işlere yanlış zamanda başladım sanırım.Yaz geliyor ve ben evde sürekli ekmek denemeleri yapmakla meşgulüm.Ama bütün bunların yanında sabah kahvaltısında evde pişmiş ekmek çok leziz oluyor, bir de ekmek kızartma makinesinde kızartırsanız değmeyin keyfinize.