Tavuk Salatalı Tereyağlı Minik Ekmekler

Kahvaltı için hazırlayabileceğiniz nefis bir ekmek.Tereyağı  kokusu pişerken büyülemeye başlıyor.Hazırlanması çok kolay ve toplam hazırlama ve pişme süresi  de çok kısa.Eğer benim gibi biraz dağınık çalışıyorsanız süre daha da kısa olabilir.Mutfakta bir şeyler hazırlamaya başladığımda çok dağınığımdır.Bu ekmeklerden mutlaka hazırlayın sonra bağımlısı olabilirsiniz.Hazırlanan ekmekler buzdolabında bir hafta bozulmadan durabilir.Hafta sonu kahvaltısı için hazırlayıp, hafta içi de sandviç hazırlayıp tüketebilirsiniz.

Kırmızıbiber Sosu

Harıl harıl kış hazırlığı içersindeyim, görende kış gelince sokağa çıkamayacak zannedebilir beni.Ama mis gibi kokan yaz yiyeceklerini görünce dayanamıyorum.Çok yoğun bir dönemdeyim bloğumla da ilgilenemedim.Kış için biber sosu hazırladı ve onca işimin arasına yazmayı sıkıştırdım.Mutfak da neler hazırlanıyor neler..Bir taraftan domates sosu , diğer tarafda da jalapeno biber turşusu.

Biber sosunu kabuklarını soymadan hazırladım.Bir arkadaşım düdüklü tencerede pişirdiğini, sonra da rondaya çektiğini ve çok pratik olduğunu söylemişti bende öyle hazırladım.Düdüklüde parça parça pişirip rondaya çekip suyunu çekene kadar pişirdim.İçinde kabukları belli bile olmadı.Biber sosunun içine biraz acı biber de ekledim.Eğer acı seviyorsanız mutlaka biraz ekleyin derim ama yemeklere eklediğinizde sakın unutmayın yoksa çok acı olur.Biber sosunun içine birazda kaynamakta olan domates sosundan ekledim nefis bir kokusu oldu.Kavanozlara doldururken biraz arttı ve hemen bir makarna sosu hazırladık ve biber sosu inanılmaz bir lezzet verdi.