Yine bir kurabiye krizi zamanında yapılan nefis bir kurabiye.İçinde çikolata olurda güzel olmazmı.Havalar soğuduğunda fırından yeni çıkmış çikolatalı kurabiyeden güzel ne olabilir.Hele de çikolata canavarı olan benim için süper bir tarif.Çikolatanın kadınlar üzerindeki etkisi bilimsel olarak kanıtlanmış,ondan mıdır bilmem çikolatayı çok seviyorum.Çikolata iyi hissetmemizi sağlayan endorfini salgılatıyor ve psikolojik olarak olumlu etkiye sahip.Mutsuz zamanların tatlı kurabiyesi.Yanınızda mutsuz anlarınız için bulundurun.İçinizin arasında sıcak bir içicek molasında, yanına eşlik edebilecek güzel bir kurabiyeyi kim istemez....
Çikolatalı ve kakaolu tarifler en gözde tariflerim;browni, kakaolu kurabiye ve çikolatalı kurabiye,çikolata kaplamalı muffin,çikolatalı toplar,atıştırmalıklar ve sıcak çikolata gibi bir sürü tarif.Çikolata, çikolata, çikolata tabiki her zaman tüketmemeye çalışıyorum.Daha doğrusu ölçüsüne dikkat etmeye çalışıyorum.Şöyle bir strateji uyguluyorum; çikolatayı özellikler siyah çikolatayı (bitter) günde 60 gr. kadar yemek gerekiyormuş.Yani bitter çikolata sağlığımız açısından her gün tüketmemiz gereken yiyecekler arasında.Ve benim çikolata ile yapılan ilk tarifim.
Bitter en sağlıklı çikolatadır.İçinde katkı maddesi az,şeker oranı düşük ve kakao oranı yüksektir.Bitter çikolata yerine kakao oranı düşük normal çikolatalar yerseniz gereksiz yere kalori almış olursunuz.Eğer diğer çikolatalardan tüketirseniz size tavsiyem ölçü miktarını yarıya indirin.Çikolatalı tarifler hazırlarken kakao oranı % 70 olan bitter çikolata kullanırsanız sağlığınız açısından yararlı bir şey yapmış, hem de lezzetli yiyecekler yemiş olursunuz.Hem lezzetli hemde sağlıklı bu fırsatı kaçırmamak lazım ama dikkatttt.Fazla tüketmeden.
Malzemeler :
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 su bardağı tahıllı un
2 adet yumurta
1 su bardağı bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 fincan pudra şekeri
Hazırlanışı :
1- Unu .tahıllı unu ,kabartma tozunu ve karbonatı derin bir cam kasede karıştırın.Böylece elemenize gerek kalmayacaktır.
2- Diğer tarafta sıvı malzemeleri karıştırın.Yumurta,tereyağı,sıvı yağ, esmer ve normal şekeri karıştırın.
3- Bitter çikolatayı bıçak yardımı ile küçük parçalara bölün ve unlu karışıma ekleyin.
4- Unlu karışımı ve sıvı karışımın içine yavaşça karıştırın.Çok fazla yoğurmamaya dikkat edin.
5- Önceden ısıtılmış fanlı fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirin.Kurabiyeler fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin ve biraz dinlendirin.Kurabiye servise hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder