Limonlu Muffin

Muffini birde böyle deneyin.Miiiiiissssss gibi limon aromalı ile önce kokusu doyuruyor sizi.Öyle güzel bir kokuya sahip ki, pişerken sabretmek pek mümkün olmuyor.Limonun çok değişik aroması var.Neye eklerseniz ekleyin, bir damlası bile karıştığı ürünü tamamıyla değiştirir.Kek, kurabiye, salata ya da içecek, ne hazırlarsanız hazırlayın aromalı tadı ile yapılan yiyecek ve içeceklere hoş kokulu bir lezzet bırakır.Hazırlayalım ve bir güzel yiyelim muffinleri.Yanında sıcak bir çay ile keyifli zamanlara muffinlerle.

Limon  ve sarı....Limon nasıl eklendiği her şeyi değiştirirse, sarı renk de resim yaparken öyledir.Her hangi bir renge bir damla sarı renk, eklediğiniz renkleri anında değiştirir.

 Muffin hazırlamak çok pratik ve eğlencelidir.Küçücük kalıplarda kabarmaya başlayan mini kekler sunumda da kolaylık sağlar.Saklamak istediğimizde yiyeceğimiz kadar sayıda ayırır, diğerini derin dondurucuda saklarız.Muffin hazırlayacağım zaman kuru ve sıvı malzemeleri hazırladıktan sonra içine neler ekleyebilirim, hangi tatlar birbirine yakışır diye düşünürüm.O an evde neler varsa başlarım eşleştirmeye.Bu muffinleri de hazırlarken sadece limon kullanmak istedim.İşte tarif:         

Malzemeler         :

1,5 su bardağı un

1 su bardağı şeker

½ su bardağı tereyağı eritilmiş

1 adet yumurta

½ su bardağı yoğurt

1 limon kabuğu rendesi

1 limonun suyu

1 çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Hazırlanışı        :

1- İlk aşamada tereyağını ocakta eritin ve bir kaba alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.Tereyağı oda sıcaklığına geldiğinde bütün sıvı malzemeleri ( şeker, yumurta, yoğurt, limon suyu ) ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Yavaşça ve hep aynı yöne karıştırmayı unutmayın.

2- Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve eleyerek sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.Karışımı güzelce karıştırın.Çok fazla karıştırmayın.Limon kabuğunu da ekleyerek hamura dağılmasını sağlayın.

3- Muffin kalıplarını yağlayın ve karışımdan ortalama 2' şer kaşık koyun.

4- Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.

5- Muffinler fırında 5 dakika dinlendirin.10 dakikada Kalıplarda dinlendikten sonra servis yapın.