Yoğurtlu Turplu Salata

Geçen yazın bir kısmını Bozburun'da geçirdik.İlk gittiğimizde pek beğenmesek de sessizliği ve denizi bizi cezbetti.Bütün senenin yorgunluğunu atmak için çok ideal fazla keşfedilmemiş bir yer.Çok çok çok sessiz ,mükemmel bir sahil kasabası.Denizi büyük bir havuz gibi.Kıyılar kayalık ve çok derin.Yüzmeyi çok bilmiyorsanız takın ayağınıza paletleri ve denizin keyfini çıkarın.Akşam sekiz, sabah sekiz arası çarşaf gibi pırıl pırıldır deniz.Sabah erkenden kalkıp havluları kaptık mı atıyorduk kendimizi denize yüzümüzü yıkamak için...Sekizden sonrada dans etmeye başlıyor deniz yorulmamacasına..Kıpır kıpır ve eğlenceli..Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.

Havalar daha soğumadan yazı özledim.Kış kendini gösterince hastalık sinyalleri vermeye başladım.Galiba grip sinyalleri bunlar.Hemen aktara gidilip,ıhlamur ve zencefil alınıp ,anneannemin kuruttuğu kuşburnular ile karıştırılıp çayının sıcak sıcak içilmesi gerekiyor acilen.Biraz da dinlendi mi hiç bir şey kalmaz.Üzerine de yumuşacık bir battaniye aldın mı.

Sıcak günlerin vazgeçilmezi benim için yoğurtlu salatalar.Her ne kadar soğuklar dayanmışsa da kapımıza..Yoğurtlu karışımları çok değişik şekillerde hazırlayabilirsiniz.Özellikle et yemeklerinin yanında servis ederim ya da hafif yemekler yemek istediğinizde de bire birdir.

Semizotu +Sarımsaklı yoğurt

Pazı Salatası

Havuç Salatası

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

        Yoğurtlu Kahvaltılık Salata

            Yoğurtlu Ispanak Salatası

Bunlar ilk aklıma gelenler.Siz neler yaparsınız yoğurt ile? ....

Gelelim salatanın tarifine;

Malzemeler            ;

3 fındık turpu

3 dal taze soğan

1 fincan dolusu dereotu

Yarım göbek

1 su bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı mayonez

Yarım limon suyu

Limon kabuğu rendesi

Deniz tuz

karabiber

Hazırlanışı             ;

1.Turpu ve göbeği ince uzun doğrayın.Taze soğanı ve dereotunu da ince ince doğrayın.Hepsini karıştırın.

2.Ayrı bir kapta sosu hazırlayın.Yoğurdu ve mayonezi karıştırın.İçine limon kabuğunu rendeleyin ve yarısının suyunu sıkın.Deniz tuzunu ve karabiberi ekleyin.Sosu iyice karıştırın ve diğer malzeme ile birleştirin.

3.Izgara etlerin yanında servis edebilirsiniz.