Yılbaşı Ağacı

Yılbaşının vazgeçilmez unsuru çam ağacı görselleri.Burada yer alan çam ağacı süslemeleri eşimin okulunda hazırlananlar.Hepsi birbirinden güzel ve öğrenciler ile hazırlanan etkinlikler.Ve hepsi inanılmaz güzel.Emeğinize sağlık.......

Yılbaşı ağaçlarının hikayesini merak ettim ve yaptığım araştırmadan bulduklarımı paylaşmak istiyorum.Ağaç süslemeleri her zaman çok güzel görünüyor ve altında bulunan hediyeleri de ayrı bir güzel aslında...

Fındık Ezmeli Muffin ve Kar Tanesi

Yeni bir yılın heyecanı sarmışken her yeri bende bir katkı da bulanayım dedim.Yeni yıl için yapılan hazırlıkları her zaman çok sevmişimdir.Fındık kremalı muffin hazırladım ve üzerine de artık kağıtlardan hazırladığım kar tanelerini yerleştirerek yılbaşı temasını vurgulamak istedim.Her tarafta yılbaşı süsleri satılıyor ve harikalar....

Üç gündür bloğumu kullanamadım.Alan adının süresi dolmuş ve bende ödemeyi unutunca blok dondu, açılmadı.Ben de tekrar alan adını alamadım ve şimdi de tekrar alan adımı tekrar almama izin vermiyor.Alan adımı alamıyoruuum.Çok sinir oldum bu duruma.Ve tekrar blogspot olarak ayarladım.  Ben bu problemi çözene kadar blogspot olarak devam edecek sanırım.Yani www.aromaliseyahat.com olan bloğum şu an aromaliseyahat.blogspot.com olarak görünüyor.

Şekerli Tahin Kurabiye

Kahvaltıda tüketilen tahin helvası ile hazırladım bu kurabiyeyi.Tahin helvası çok dayanan bir malzeme değil.Eğer işe erken gidiyor ve çok kahvaltı yapamıyorsanız bir sonraki hafta sonuna kadar tahin helvası bozulacaktır.Daha doğrusu üzeri ıslak bir görünüm alır.O yüzden de öylece bırakmadan hemen değerlendirmek istedim.Tahin helvayı yumurta ve margarin ile krema haline getirip kuru malzemeler ile birleştirdim.

Geçmişten Bazı Yazılar

Yazı yazamadığım zamanlarda eski yazılarımı toparlayıp yeniden yayınlamaya karar verdim.Yan sütunda yer ayırdım bir kaç gün ama orada pek hoşuma gitmedi ve resmi de istediğim boyutta olmadı bir türlü.Ben de bu şekilde yayınlamaya karar verdim.Bazen menüler şeklinde hazırlayacağım, özellikler bu gün ne pişirsem diye düşünenler için kolay bir adım olabilir düşüncesindeyim.Bazen insan ne pişireceğine bir türlü karar veremiyor.O düşünceden yola çıkarak bu yazıyı yazmaya karar verdi.Hem de eski yazılarımı yeniden hatırlatmış da olurum böylece.

İlk menüde domates çorbası, alinazik yemeği ve salata olarak  peynirli kırmızı biber dolması var.Yemekten sonra çayın yanında ikram edilmek için de limonlu muffin seçtim.Alinazik için hazırlanan yoğurtlu patlıcan ezmesi kullanılan közlenmiş patlıcanı kış hazırlıkları yaptığım zaman bolca hazırlar ve birer yemeklik olarak parçalarda derin dondurucuda bulundururum.Evde az zamanda yemek hazırlamak isteyenler için inanılmaz pratik olur.Ve çok leziz bir yemeği çok zaman harcamadan hazırlamış olursunuz.

Tavukgöğsü

Vazgeçilmez bir tatlı.Yalancı tavuk göğsünü ilk ortaokulda yaptığımı hatırlıyorum.Okulda malzemeleri hazırlıyoruz.Tatlı hazırlayacağımızı biliyorum ama adı tavuk göğsü olunca tuhafıma gitmişti.Neyse baktım listede tavuk yok, rahatlamıştım.Bu bildiğim muhallebinin bir değişik versiyonu idi.Ve hazırlaması da çok kolay olduğu için sık hazırladığım tatlılar arasında.Dilerseniz hazırlarken içine biraz nescafe ekleyip kahveli tavukgöğsü de hazırlayabilirsiniz.Ya da üzerini meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.Ben bu tarifi arkadaşlarımın çocukları geldiğinde yuvarlak kalıplar ile kesip üzerine çikolata rendeledim ve yanında iki küçük çikolata ile servis yaptım.Yanına da çocukların sevebileceği süsler hazırlayıp servis yaptım.Sizde çocukların doğum günü partileri için deneyebilirsiniz ya da farklı süslemelerle sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Esmer Bulgurlu Salata

Bu aralar o kadar koşturmaca içindeyim ki...,hiçbir şeye yetişemiyorum.Bloğumu çok ihmal ettim.Sergi hazırlıklarım son sürat gidiyor ama yine de olmam gereken yerin gerilerindeyim.Resimlerimden oluşan bloğumu daha hazırlayamadım.İşimle ilgili hazırlamam gerekenler var.Kısacası yapılacaklar listem baya bir uzun.Sizlerin de neler yaptığımızı çok merak ediyorum.Kendimi blog yazarken kendi kendine konuşan biri olarak görüyorum bazen.Çünkü bloğumun gerçekten okunup okunmadığını bilmiyorum.Neyse sıra tarifte.

Tavuk Salatalı Tereyağlı Minik Ekmekler

Kahvaltı için hazırlayabileceğiniz nefis bir ekmek.Tereyağı  kokusu pişerken büyülemeye başlıyor.Hazırlanması çok kolay ve toplam hazırlama ve pişme süresi  de çok kısa.Eğer benim gibi biraz dağınık çalışıyorsanız süre daha da kısa olabilir.Mutfakta bir şeyler hazırlamaya başladığımda çok dağınığımdır.Bu ekmeklerden mutlaka hazırlayın sonra bağımlısı olabilirsiniz.Hazırlanan ekmekler buzdolabında bir hafta bozulmadan durabilir.Hafta sonu kahvaltısı için hazırlayıp, hafta içi de sandviç hazırlayıp tüketebilirsiniz.

Kırmızıbiber Sosu

Harıl harıl kış hazırlığı içersindeyim, görende kış gelince sokağa çıkamayacak zannedebilir beni.Ama mis gibi kokan yaz yiyeceklerini görünce dayanamıyorum.Çok yoğun bir dönemdeyim bloğumla da ilgilenemedim.Kış için biber sosu hazırladı ve onca işimin arasına yazmayı sıkıştırdım.Mutfak da neler hazırlanıyor neler..Bir taraftan domates sosu , diğer tarafda da jalapeno biber turşusu.

Biber sosunu kabuklarını soymadan hazırladım.Bir arkadaşım düdüklü tencerede pişirdiğini, sonra da rondaya çektiğini ve çok pratik olduğunu söylemişti bende öyle hazırladım.Düdüklüde parça parça pişirip rondaya çekip suyunu çekene kadar pişirdim.İçinde kabukları belli bile olmadı.Biber sosunun içine biraz acı biber de ekledim.Eğer acı seviyorsanız mutlaka biraz ekleyin derim ama yemeklere eklediğinizde sakın unutmayın yoksa çok acı olur.Biber sosunun içine birazda kaynamakta olan domates sosundan ekledim nefis bir kokusu oldu.Kavanozlara doldururken biraz arttı ve hemen bir makarna sosu hazırladık ve biber sosu inanılmaz bir lezzet verdi.

Peynirli Kırmızıbiber Dolması

Kırmızı biberi bir güzel kızarttım.Kızartma işlemini fırında yaptım tabi ki...Mis gibi kokusu yayıldı mutfağa.Bu yemek sevdası benim başıma pek güzel işler açmayacak gibi görünüyor ama yemek de güzel ne yapalım.Bu biberleri şimdi bulmak zor ama bu tarif diğer kırmızı biberlerle de hazırlanabilir.Sadece kullandığınız biberin biraz etli olmasına dikkat edin.Lezzeti daha farklı olacaktır.Hafta sonu kahvaltıları için mükemmel bir seçim olabilir.

Tuzlu Çubuk

Küçük tuzlu atıştırmalıklar.Baharın bizi kandırdığı şu günlerde gezip dolaşmaktan, yazılarıma sıra gelmiyor.Diğer yandan okulla ilgili girilecek notlar, davranış notları derken bir dolu yapmam gereken iş var.5'e, 10'a belki de 100'e bölünmek gerekiyor, bütün bu işleri yapabilmek için.Bir öğretmen olarak yaptığım işler sadece iş saatleri ile sınırlı değil.Öğretmenliğin çok konuşulduğu şu günlerde biraz mesleğimden bahsetmek istedim.Notlar, planlar yapılan bir dolu dokümanlar bir tarafa psikolojik yükü de çok ağır.Göreve ilk başladığım zamanlarda öğrencilerin yaşadığı ailevi sorunlardan dolayı oturup ağlardım.Nasıl  ya da neler yapabilirim soruları hiç bitmezdi.Neyse kısaca bu meslek iş saatleri ile sınırlı olan bir meslek değil, bunu herkesin bilmesi gerekir.Yazılı hazırlama ve okuma, yıl içinde hazırlanması gereken bütün evraklar, not işlemleri, derse hazırlık vs. vs. gibi birçok işlem evde hazırlanır.Bu yüzden diğer çalışanlar ile asla kıyaslanamaz.

Keşkül

Uzun zamandır hiç yazı yazamadım.Her zaman ki gibi yazmam gereken bir sürü tarif birikti.Bu tarifte en eski tarif defterimden.Yaprakları sararmış, fotoğrafları dökülmüş bir defter bu.Hazırlanması çok basit, lezzeti çok hafif tam sıcak havalara uygun güzel bir geleneksel sütlü tatlı.Havalar güzelleşti ve mutfakta zaman geçirmek keyifli bir uğraş olmaya başladı benim için.Ama bunlardan daha fazla uğraşmam gereken işlerim var.Resimlerim için dosya hazırlamaya çalışıyorum ve çok zamanımı alıyor.Çünkü dosya hazırlamaya başlamadan önce bitirmem gereken çok çalışmam var.Dolayısıyla iş çok çalışan yok.Böyle çok çalışmam gereken zamanlarda tatlı yemeden duramam ve elimin altında hazır olması için dolabını ve kilerimi tatlılar ile doldururum.Sonrada ye ye dur ve kiloları düşün ........

Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Bu kurabiyeler minicik aslında.İlk önce tarçın kokusu büyülüyor sonra tadı.Aromalı kokular çağırıyor önce bizi , sonra tadı kucaklıyor.Evlerde yapılan yemeklerin kokusunun dışarılara taştığı bahar ve yaz mevsimlerinde komşuları da unutmamak gerekir diye düşünüyorum.Hem eskiyi yad etmiş oluruz.Babaannelerimizden kalan bir gelenektir, evde pişen yiyecekler ufacık da olsa mutlaka paylaşılırdı yakında yaşayanlar ile.Bütün güzel gelenekleri unutarak yalnızlaştık.Özellikle büyük şehirlerde bina ve ofis insanları olduk.İlişkilerimiz binalardan dışarıya taşamıyor bir türlü.Yakında yeşil gördüğünüzde tanıyamaz hale geleceğiz.Kaç kişi çocuklarını ağaca bağlanmış ipler ile salıncak hazırlayıp çocuklarını salladı acaba ya da bir ağaç dikti, torunlarının ağacın gölgesinde piknik yapabilmeleri için.Bu tüketim toplumunda her şeyi tüketir olduk.Dostluğu, sevgiyi, arkadaşlığı ..........bencillik sarmış her tarafımızı.Neyse bu konu çok uzayabilir biz gelelim tatlı kurabiyenin tarifine.

Yoğurtlu Havuç Salatası

Bu tarifde benim tembelliğime takılıp aylarca sıra bekleyenler arasında seçilip geldi.Bir nevi biraz şanslı galiba.Yoğurtlu salatalar listesine eklenebilecek güzel ve pratik bir salata tarifi.Soğuk tüketildiği için yaz aylarında en çok tercih ettiğim bir salata.Havuç sağlık açısından da çok yararlı olduğu için sık tüketmeye çalışırım.Ayrıca pikniğe giderken de hazırlanabilecek , ızgara etlerin yanına yakışacak bir salata.

Hazırlaması patlıcanlı ya da kerevizli salata gibi.Havuçları rendeliyorsunuz ve suyunu çekene kadar kavuruyorsunuz.Biraz mayonez yoğurt ve dövülmüş ceviz ile karıştırıyorsunuz.Çok pratik.

Malzemeler:

7 - 8  adet havuç

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı mayonez

2 su bardağı süzme yoğurt

1/2 su bardağı ince dövülmüş ceviz

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

1- Havuçları geniş bir kabın içine rendeleyin.Yanmaz bir tavayı ısıtın ve havuçları içine koyun ve zeytinyağını ekleyin.Havuçlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2- Sarımsakları ezin ve yoğurt, mayonez ve baharatları karıştırın.Bütün malzemenin karışmasını sağlayın.

3- Kavurmuş olduğunuz havuç soğuduğunda hazırlanan yoğurtlu karışıma ekleyin.Karıştırarak servis kabına alın.

Kepekli Ekmek

Bu sıralar bloklarda yaygınlaşan ekmek furyası benim evime ve bloğuma da uğradı.Bir sürü ekmek denemesi yaptım.İşte bu birincisi kepekli ekmek.Tek olumsuz yanı hazırlanan malzeme ile çok az ekmek olması.Ertesi gün için hiçbir kırıntı bile katmadı diyebilirim.Ben bu işlere yanlış zamanda başladım sanırım.Yaz geliyor ve ben evde sürekli ekmek denemeleri yapmakla meşgulüm.Ama bütün bunların yanında sabah kahvaltısında evde pişmiş ekmek çok leziz oluyor, bir de ekmek kızartma makinesinde kızartırsanız değmeyin keyfinize.

Kayısılı ve Cevizli Kek

Günler o kadar hızlı gidiyor ki.Peşine koşsan yetişemezsin sanırım.Ben koşuyorum ama  zaman benden daha hızlı gidiyor.O hızlı zamanda geçen bütün anılarımı, yazılarımı ve fotoğraflarımı evimize giren hırsızlar sayesinde  kaybettik.Bütün her şey bir belleğin içinde gitti.Bilgisayarım da çalınmış olsaydı çok daha kötü bir sonuçla karşılaşacaktım sanırım.Bu da teknolojiye ne kadar bağımlı olduğumuzu hatırlatıyor bana.Teknoloji hayatımızdan çıktığı anda her şey yok oluyor sanki.O kadar bağlanmışız ki yardımcımız, sağ kolumuz, beynimiz olmuş sanki.Ama anılarıma ait fotoğrafların bulunduğu belliğimin çalınmasına gerçekten çok üzüldüm.Diğer maddi şeyler de önemli ama bir şekilde yerine konulabilir zamanla.

Mantarlı Gözleme

Kolayca hazırlayabileceğiniz bir ısırıklık gözlemeler.Bu gözlemeleri hazırlayalı epey bir zaman geçti aslında ama yazmaya fırsat bulamadım.Hırsızlar evimize girip fotoğraf makinemizi çalınca, elimde yazılmayı bekleyen tarifleri sıraya koymaya çalıştım.En azından yazılacak tarifleri bitirmiş olurum.Şu an resim yapmaya ara verip yazmaya başladım.Kimler okuyordur bilmiyorum, tanımıyorum ama dünyanın değişik yerlerine ulaşmak çok güzel bir duygu.Sanal alemin bu yönünü çok seviyorum.Normalde ulaşamayacağın bir sürü eve konuk oluyorsun.

Limonlu Fındıklı Muffin

Bu muffinde 4 yılda bir ziyaretimize gelen misafirimiz için.29 şubat muffini.Konu muffin olunca bahane bol.Kar yağdı kutla,bahar geldi kutla, çok mutlusun kutla her kutlamada muffin yanında.Kutlama varsa , mutlaka muffin hazırla.

Muffin hazırlarken bir sürü seçeneğimiz var.Pekmezli, üzümlü, vişneli, kuru meyveli, kuru yemişli vesaire vesaire bununla ilgili listeyi uzun uzun yazabiliriz.Seçeneklerimiz çok fazla.Pişerken en güzel kokan limon aromalı muffinler diyebilirim.İnanılmaz güzellikte bir koku sarar etrafı.Soğuğun bizi terk etmediği şu günlerde, mutfaktan gelen sıcak esintilere ihtiyacımız var sanırım.

 

Siyah Üzümlü Müsli

Bu yazının girişine neler yazabilirim derken, başımıza kötü bir şey geldi.Fotoğraf makinemizi, takılarımızı, benim harici belliğimi eve giren hırsızlar çaldılar maalesef.İnanılmaz üzgünüm....Bir yandan da inanılmaz sevinçliyim, çünkü biz çok iyiyiz.Eve geldiğinde eşimle karşılaşmışlar ve kaçmışlar.Bilgisayarım hırsızlar yakalanınca, kaçırılamadan kapının yanında kalınca bana da bir kaç yazı yazabilme fırsatı çıktı.Fotoğraf makinem yok, fotoğraflarımın bulunduğu belliğim yok,bilgisayarımın belleğinde bulunanları yazana kadar bir fotoğraf makinesi alabilir miyim diyorum ama çok zor.....Paramı tamamlayana kadar cep telefonum ile idare etmeye çalışacağım.Öncelikli almam gereken başka şeyler var çünkü ( alyansımız gibi ).Bir eğitimci olarak hırsızlık yapan çocuklar için çok üzülüyorum, bizler nerelerde hata yapıyoruz diye.Bu kadar korkusuzca insanların hayatına gasp edebiliyorlar.

Havuçlu Kek

Havuç ve ceviz aromalı, üzeri nefis kremalı bir kek.Görünüşü o kadar güzel ki, çok yememek için çok tutuyorum kendimi.Yazın yaklaştığı şu günlerde biraz dikkat etmek gerekiyor.Bu tarifi en eski tarif defterimden buldum.Yemek tariflerini yazmayı o kadar çok severdim ki.Sürekli okul defterlerim, tarif defterine dönerdi.Mutfak maceram ilköğretim 6 sınıfta başlayan ev ekonomisi dersi ile başladı.Bu tarifte o zamandan kalma bir defterden.Bu tariften sonra ekler pastayı hazırlamak istiyorum.Çok nefis bir tat ve ben o günden beri çok seviyorum.Yapımına katkı sağladığım ilk tatlıydı sanırım.Bu havuçlu kek de ise dış görünüşü ve iç görünüşü yarış halinde sanırım.Her türlü görünüşü nefis ve lezzetli görünüyor.

Domates ve Limon Aromalı Tarhana Çorbası

Soğuk günlerin, sıcak çorbası.Üzerinde dumanlar tüterken sıcacık gelen mis gibi kokan dumanına yüzünüzü yaklaştırın ve içinize çekin dumanını, kaşığınızı içine daldırırken.İçindeki aromasını yemeden koklayarak tadın ilk başta, çorbanın tadını.Beyninizin tüm köşelerine işlesin bu koku, sonra başlayın yemeye çorbanızı.Isıtsın her hücrenizi.Hele şu soğuk havalarda, dumanı üzerinde tüten sıcacık çorbalar ile başla, hem sıcağın hem de lezzetin keyfini çıkar.

Bayaz Lahana Salatası ve Kış Pikniği

Güzel bembeyaz karı kaçırmadan bir etkinlik yapmak istedik.Kaptığımız gibi kahvaltılıkları deniz kenarına uçtuk.Hiç ayak basılmamış karlarda yürüyerek kendimize güzel bir yer ayarladık.Etraf ağaçlık, karşıda deniz ve adeta masa gibi üzeri dümdüz kayalıklar.Bütün bunların yanında hava da o kadar güzeldi ki.Büyük şehirde olmamıza rağmen etrafta kimse yoktu.Mangalımızı yaktık ve keyfimize baktık.Bin bir şekilde fotoğraflar çekindik.Çooook eğlenceliydi.Biraz üşüyünce ve acıkınca geldik mangalın başına.Bir yandan ısındık ve sucukları pişirdik.Ekmekler de hazır.İsteyene simit ve peynir de mevcut.Sıcacık çay da hazır.Daha fazla kalabilirdik ama üşüme sinyalleri gelmeye başlayınca yavaş yavaş hazırlanmaya başladık.Göçmen kuşlar gibi sıcak yerlere.

Keçiboynuzu Pekmezli Muffin

Muffinlere kar yağdı.Her yerin beyaza büründüğü şu günlerde bende mini keklere kar yağdırdım.Muffinleri hazırlarken şeker kullanmadım ama üzerine pudra şekeri serpiştirdim.Şeker yerine keçiboynuzu pekmezi kullanarak tatlı olmasını sağladım.Daha öncede dut pekmezi ile hazırladığım bir tarif eklemiştim.Dut pekmezi ile hazırladığım tarifte hiç yağ kullanmadım.Bu tarifte ise iki çorba kaşığı kadar tereyağı bulunuyor.Keçiboynuzu pekmezinin değişik bir aroması var.Hazırladığım muffine de hoş bir tat verdi.Pekmezler meyvenin doğal şekeri ile hazırlandığından tüketirken rahat olabilirsiniz.

Kabak Kızartması

Kızartma yemeyi seviyorsanız ve şu soğuk günlerde vakit ayıramıyorsanız hemen deneyin, bu kızartmayı.Lezzetli ve sağlıklı bir kızartma.Kızartma sağlıklı olurmu derseniz, bu yöntemle sağlıklı olduğunu düşünüyorum.Yemeklerinizi hazırlayın, masanızı camın kenarına çekin ve dışarının seyrine dalıp güzel bir yemek yiyin.Hele bir de lapa lapa kar yağışını seyredebilirseniz ne hoş bir manzara yakalamış olursunuz.Hele de yavaş ve sakin bir kar yağarsa dışarı çıkmamak için zor tutar insan kendini.Böyle bir kar yağışında ağaçların bol olduğu yerlerde olmak gerekir.Kar ağaçla bütünleştiğinde güzeldir bence.Benim içinde bulunduğum şehir olan İstanbul'da işkenceden başka bir şey değil sanki.Her yere ulaşım zorlaşıyor.Karın üzeri belli bir zamandan sonra kirleniyor.Şehrin kirli yüzü yapışıyor kara.O yüzden tadını çıkarmak için acele davranmak gerekir.Kalın giyinip karla bütünleşme zamanını kaçırmamak lazım.

Zeytinyağlı Barbunya

Dolapta birkaç gün bekleyebilen zeytinyağlı yemekler, çalışanların kurtarıcısı.

Çalışan biri iseniz hafta sonu hazırlayıp, hafta içi tüketebileceğiniz dolapta uzun süre bozulmadan durabilen yemeklere ihtiyaç duyabilirsiniz.Bazen hiçbir şey yapmadan hazır olan yemekleri tüketmek çok keyif verici.Dolaptan çıkar, oda sıcaklığına gelsin ve servis yap.Bu hafta bakliyatı bu şekilde hazırlamayı tercih ettim.Haftada iki kere yenmesi gerekenler listesinde olduğu için bakliyatlar ikisini de barbunya ile hazırlamayı planlıyorum ya da bir salata da hazırlayabilirim.Zeytinyağlı barbunya dolapta 3-4 gün kadar hiç bozulmadan kapalı kaplarda saklayabilirsiniz.Sonra da sandviç yapımında kullanmanızı tavsiye ediyorum.Çok leziz bir aperatif yiyecek oluyor.Zeytinyağlı yemekleri zamanınız olduğunda hazırlayın, yoğun çalıştığınız günlerde yemek yapmaya  zaman harcamayın.Tembellik yapmaya zamanınız kalsın.En güzeli bugün ne pişirsem derdinden kurtulursunuz.

Yoğurtlu Çorba

Soğuk kış günlerinin en iyi dostudur çorbalar......Bu çorba ailemizin klasik çorbası diyebilirim.Çorba ile aram kötü olduğundan söylüyorum, çorba içmeyi sevmemin en büyük sebebidir ve en sık yaptığım çorbadır.Yoğurtlu şehriye çorbası.Genelde çok hazırlarım.Tel şehriye, arpa şehriye dilediğiniz şehriye çeşidini kullanıp hazırlayabilirsiniz.Ara sıra annemin hazırladığı erişteler ile de pişiriyorum çorbayı.Bu çorba birkaç farklı şekilde hazırlanır ve hepsinin hazırlanışındaki farklılıklar çorbaya değişik tatlar katar.

Çorbayı nasıl pişirmek istersin?...

Aynı tarifi bütün işlemlerden önce biraz kuru soğan kavurup çorbayı pişirin ya da aynı şekilde ev yapımı erişte ile de hazırlanır.Bu çorbayı pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı konular var.Birincisi kaynayana kadar mutlaka karıştırmanız gerekir.İkincisi çorbaya bir yumurtanın sarısı eklenir.Eğer beyazını eklerseniz yoğurt kesilmiş gibi olur.

Zeytinyağlı Barbunyalı Sandviç

Akşam yemeğinden kalanları değerlendirerek hazırlayıp,ertesi gün işe götürebiliceğiniz,ara öğünlerde tüketebileceğiniz nefis bir sandviç.Öğlenleri dışarda yemektense hem ekonomik hemde sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz.Ayrıca piknik sepeti için de hazırlayabileceğiniz doyurucu bir sandviç.

Portakallı Kurabiye

Mis kokulu bir kurabiye.Portakallı ya da limonlu kurabiye pişirmenin en güzel sebebi pişerken yaydığı koku.Pişerken öyle güzel bir koku yayıldı ki mutfağıma, kurabiyenin hazır olmasını beklemek bir hayli zorlaşıyor.Portakal ya da limon kabuğu, kurabiye ve keklere değişik, yoğun bir aroma katıyor.Özellikle işe giderken yanımda bulunmasını çok seviyorum.Yoğun bir günün ortasında güzel bir kek ya da kurabiye yiyebileceğin bir molayı istememek zor olurdu herhalde.

Tavuklu Kanepeler

Yılbaşı geldi gelecek derken, üzerinden birkaç günü bile devirmiş durumdayız.Bir teleş almış başını gidiyordu.Konuklarımıza neler yapabiliriz, neler alabiliriz diye heyecan içinde beklerken, geçmişteki onca yılbaşının arasında yerini aldı bu yılbaşında.Yılbaşında hazırladığım bazı yiyecekleri zaman buldukça yazmaya çalışacağım ama biraz gecikmeler olacak sanırım.Çünkü yoğun bir şekilde resim çalışmalarımın devam etmesi gerekmekte.Bir sergi açmanın vakti geldi de geçiyor bile.